K005252 Дипломная работа Теоретические основы оценочной деятельности

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Теоретические основы оценочной деятельности 5

1.1 Экономическая сущность оценки 5

1.2 Современное состояние животноводства России 10

1.3 Подходы к оценке стоимости крупного рогатого скота 21

1.4 Нормативно-законодательная база оценочной деятельности 27

2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 31

2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 31

2.2 Оценка финансового состояния 36

2.3 Анализ наличия крупного рогатого скота 44

3 ОЦЕНКА СТОИМОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 49

3.1 Затратный подход 49

3.2 Доходный подход 53

3.3 Согласование результатов и заключение о рыночной стоимости. 58

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 61

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 67

ВВЕДЕНИЕ

Оценка и основная ее категория – «стоимость» являются совокупным  показателем полезности, целесообразности, а также значимости того или иного результата от деятельности в сфере рыночных взаимоотношений.

Основные средства - основной капитал, длительно использующиеся средства производства, участвующие в производстве на протяжении многих циклов и имеющие длительные сроки амортизации. К основным средствам (фондам) относится земля, производственные здания, сооружения, машины, оборудование, приборы, инструменты, то есть физический капитал.

К подразделу "Скот рабочий, продуктивный и племенной (кроме молодняка и скота для убоя)" относят: лошадей, верблюдов, ослов и прочих рабочих животных (в том числе транспортных лошадей); коров, овец, а также других животных, неоднократно или постоянно использующихся для получения таких продуктов, как молоко, шерсть и других; быков - производителей, коров, хряков - производителей и прочий племенной скот.

Объектом классификации данного подраздела является каждое взрослое животное, кроме скота для убоя.

Целью данной работы является обоснование теоретических и методических основ и разработка практических рекомендаций по оценке крупного рогатого скота с помощью различных подходов и методов

В соответствии с поставленной целью были сформулированы и решены следующие задачи:

• изучить теоретические основы, подходы и методы оценки объектов крупного рогатого скота;

• оценить современное состояние животноводства России;

• проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия;

• провести оценку крупного рогатого скота различными подходами и методами;

• дать рекомендации по взвешенной оценке крупного рогатого скота.

Информационной базой исследования явились данные бухгалтерской и управленческой отчетности одной из сельскохозяйственных организаций, расположенных на территории Московской области Клинского района. Основной вид деятельности данного предприятия – молочное скотоводство.

В процессе работы использованы монографический, статистический, расчетно-конструктивный методы анализа.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1 Экономическая сущность оценки

В современном мире достаточно часто можно услышать фразу «нужно оценить …». Оценить в настоящее время можно практически все: от обыкновенной ручки до гениальной человеческой идеи. Так в чем же заключается экономический смысл оценки и для чего ее проводят?

Для начала стоит обратиться к определению оценочной деятельности, которое находится в Федеральном законе «Об оценочной деятельности»: под оценочной деятельностью понимается профессиональная деятельность субъектов оценочной деятельности, направленная на установление в отношении объектов оценки рыночной, кадастровой или иной стоимости.

То есть, в результате оценки мы определяем стоимость, основанную на детальном изучении специфики объекта, а также системы факторов, которые могут повлиять на итоговую величину. Считается, что чем ближе будет фактическая цена (в рамках купли-продажи) к изначально определенной стоимости, тем выше квалификация оценщика.

Появление такого понятиякак «оценка» можно отнести к XIVвеку. Оно пошло с Италии. Именно с этого периоданачали применяться разнообразные способы оценки основных активов. Так, например, Лука Пачоли предлагал два вида оценки: по цене продаж и по себестоимости. При этом в текущем учете предлагалась оценка по себестоимости формирования актива. Француз- исследователь XVII века Ж. П. Савари предлагал вести учет имущества лишь по фактической себестоимости их приобретения или создания. В России научные труды, посвященные проблемам оценки, начали появляться в начале XIX века. Такие ученые, как К. И. Арнольд, П. И. Рейнбот, А. В. Прокофьев, отстаивали оценку активов по текущим ценам. Э. А. Мудров, Л. И. Гомберг, И. Р. Николаев, наоборот, считали, что единственно правильной может быть оценка объектов по себестоимости их формирования. Проблемы оценки и формирование стоимости не потеряли своей актуальности и в современной литературе.  Например, Я. В. Соколов отмечал, что оценка — это способ денежного выражения учтенных в документах хозяйственных операций, который позволяет выразить разнородный вещественный состав средств предприятия в едином денежном измерении. Опираясь на международный опыт, более широкое определение оценке дают Л. И. Хоружий и В. П. Сиднева. С их точки зрения, оценка — это процесс определения стоимости объектов учета, которая отвечает рыночной ситуации и позволяет наиболее точно сформировать бухгалтерскую отчетность. Таким образом, оценка — это метод бухгалтерского учета, с помощью которого устанавливается реальная стоимость активов, позволяющаянаиболее точно формировать бухгалтерскую отчетность компании иоценивать ее финансовое состояние.

Следует отметить, что стоимостьможет быть различной. В ФСО №2 отражены те виды стоимости, которые могут применяться в российской оценочной практике.

Рыночная стоимость -  это та наиболее вероятная цена, по которой объект оценки может быть отчужден на открытом рынке в условиях конкуренции, когда стороны сделки действуют разумно и обладают всей необходимой для них информацией. При этом, на величине цены не отражаются какие-либо чрезвычайные обстоятельства. Это самый востребованный вид стоимости, который применятся во всех подходах при определении стоимости.

Инвестиционная стоимость – стоимость объекта оценки для конкретных юридических либо физических лиц при установленных ими инвестиционных целях. Данный вид стоимости актуален для доходного подхода и применяется при составлении бизнес-планов.

Ликвидационная стоимость – расчетная величина, которая отражает наиболее вероятную цену, по которой данный объект оценки может быть отчужден, когда продавец вынужден совершить сделку по продаже имущества за срок экспозиции объекта оценки, меньше типичного в рыночных условиях. Эта стоимость определяется в рамках затратного подхода при прекращении деятельности  предприятия и распродаже его активов. Также по этой стоимости можно оценить имущество, которое выступает в качестве материального обеспечения кредита, в случае неспособности заемщика погасить долг.

Кадастровая стоимость – стоимость объекта, установленная и утвержденная в соответствии с законодательством, регулирующим проведение кадастровой оценки. Данный вид стоимости определяется для целей налогообложения, но для совокупной оценки не используется.

Также необходимо знать экономическое содержание и других видов стоимости, которые используются в международной практике:

• стоимость воспроизводства – все затраты, которые необходимы для создания объекта, аналогичного оцениваемому, с использованием схожих материалов и технологий, выраженные в текущих ценах;

• восстановительная стоимость -  совокупность затрат на создание точной копии оцениваемого объекта, учитывающая современный технологический уровень и  экономическую конъюнктуру;

• стоимость замещения – стоимость нового аналогичного актива, которое сопоставимо с оцениваемым по уровню своей полезности;

• утилизационная стоимость – стоимость, по которой можно продать активы или часть активов с целью альтернативного использования денежных средств;

• стоимость восстановления – сумма затрат, которая неоходима для приведения оцениваемого объекта к начальному состоянию.

Оценочная деятельность в Российской Федерации развивается достаточно динамично. Практически все оценочные фирмы в условиях жесткой  конкуренции стараются повысить качество своих отчетов об оценке, а также предлагают своим клиентам индивидуальный подход и наиболее выгодные условия для сотрудничества.

Значительно стало уделяться внимание внутрифирменным стандартам и методикам оценки. Общие вопросы регламентированы в законе об оценочной деятельности и в стандартах оценки, утвержденных постановлением правительства РФ. Существуют и международные стандарты оценки, стандарты Российского общества оценщиков, учебные пособия и публикации, в которых содержится множество полезной информации, позволяющей улучшить качество оценочных услуг и отчетов по оценке. Однако методики оценки объектов не унифицированы и это делает оценщика свободным при выборе используемой им методики. Этим обусловлены две противоположные тенденции взаимоотношений практикующих оценщиков: с одной стороны, взаимовыгодное сотрудничество и обмен опытом; с другой стороны - соблюдение профессиональной тайны и сохранение внутрифирменных наработок в качестве, так называемого, "ноу-хау", пусть и не всегда зарегистрированного, но являющимся конкурентным преимуществом оценщика.

Многие специалисты утверждают, что оценочная деятельность столкнулась с серьезной проблемой - нехваткой качественных, опытных специалистов.

Конечно, росту качества работы специалистов-оценщиков способствует объединение российских оценщиков в СРО (Само-Регулируемые Организации). При этих объединениях находятся Экспертные Советы, которые занимаются проверкой отчетов об оценке. Но и здесь не все так гладко. Согласно мировым стандартам,у эксперта должен быть официальный сертификат, который подтверждает получение соответствующего образования. В нашей стране сейчас таких оценщиков-экспертов, пока единицы.

Отдельным пунктом следует выделить информационную проблему,так как наличие качественной информационной базы –это основа для оценщика.  Сейчас существуют различные структуры, причем как государственные, так и частные, занимающиеся сбором данных по различным сделкам, которые значительно могут повлиять на мнение оценщиков. Но в этих базах данных сведения далеко не полные и более того, затруднено официальное получение информации из соответствующих организаций об объектах собственности, их собственниках и дееспособности граждан, участвующих в сделках. Поэтому вопрос о систематизации информации, ее актуальности и доступу к ней остается актуальным. Ведь это позволит более эффективно использовать деятельность по оценке на территории всей страны. В тоже время повысится качество оказываемых услуг оценщиками.

На территории Российской Федерации оценочная деятельность находится еще на стадии становления, когда все только начинает формироваться: вырабатываются механизмы правового регулирования, унифицируются стандарты оценки, решаются другие вопросы, связанные с оценочной деятельностью. Немаловажным остается вопрос и об ответственности оценщиков за результаты их деятельности по оценке, так как риск совершения оценщиком ошибки или упущения при осуществлении своих профессиональных обязанностей является достаточно высоким. А ущерб, нанесенный оценщиком своим клиентам, может исчисляться миллиардами рублей.

Проблемы, возникающие в страховании ответственности оценщиков из-за несовершенства, внутренних противоречий и пробелов регулирования этого вопроса в Федеральном законе "Об оценочной деятельности в Российской Федерации". По договору обязательного страхования ответственности оценщиков возмещается только реальный ущерб, а упущенная выгода возмещению не подлежит. В соответствии с Законом №135-ФЗ договор страхования заключается на срок не менее, чем на один год. Также в  Законе отмечено, что договор заключается с условием возмещения ущерба, причиненного в период действия договора обязательного страхования ответственности, в течение срока исковой давности, установленного законодательством Российской Федерации. Законом №135-ФЗ установлено, что страховой тариф по договору обязательного страхования ответственности оценщиков может определяться страховщиками в зависимости от стажа осуществления оценочной деятельности оценщиком, количества предыдущих страховых случаев и иных влияющих на степень риска причинения ущерба обстоятельств.

1.2 Современное состояние животноводства России

Животноводство – это одна из основных отраслей сельскохозяйственногопроизводства: оно обеспечивает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основныхпроизводственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве. Значимо животноводство и тем, что оно производит самую необходимую ибиологически ценную продукцию в рационе питания человека.

Ведущая отрасль животноводства – это скотоводство, котороеобеспечивает производство высокоценных продуктов питания (молока, говядины, телятины),а также кожевенного и другого сырья для промышленности.

На протяжении последних 20 лет можно наблюдать значительные изменения в этой отрасли.Параллельно с ростом численности скота значительно повысилась и его продуктивность.Быстрыми темпами осуществляется интенсификация отрасли на базе научно-технического прогресса. Достигнуты большие успехи в качественном преобразованиипоголовья крупного рогатого скота, а также в совершенствовании методов селекции наоснове достижений генетики, биологии развития и воспроизводства, физиологии, биохимии кормления. Внедряются прогрессивные системы содержания и использования скота. Всеэто позволило наиболее полно раскрыть генетические возможности пород, создать новыетипы и породы высокопродуктивных животных, эффективно использовать лучшие мировыегенетические ресурсы.

Концентрация поголовья скота оказывает большое влияние на повышение эффективности производства продукции животноводства. По данным Росстата поголовье крупного рогатого скота на конец 2015 года в хозяйствах всех категорий Российской Федерации составляло 18956,1 тыс. голов (таблица 1).

Таблица 1 - Поголовье крупного рогатого скота в Российской Федерации  (на конец года), тыс. голов

  2013 г. 2014 г. 2015 г. 2015 в % к 2014

Все категории хозяйств

19564,0

19264,3

18956,1 98,4

Сельскохозяйственные организации

8800,5

8523,2

8267,5 97,0

КФХ и ИП

2048,5

2145,1

2241,6 104,5

ЛПХ

8715,0

8596,0

8320,9 96,8

Анализ структуры поголовья крупного рогатого скота на конец 2015 года показывает, что наибольшая численность поголовья в России сконцентрирована в личных подсобных хозяйствах – 43,9 %, сельскохозяйственных организациях – 43,6%,  крестьянских (фермерских) хозяйствах и  индивидуальных предпринимателях – 12,5% от общего объема поголовья.

Поголовье коров на конец 2015 года по Российской Федерации составило 8360,5 тыс. голов.

Таблица 2 - Поголовье коров в Российской Федерации на конец года, тыс. голов

  2013 г. 2014 г. 2015 г. 2015 в % к 2014

Все категории хозяйств 8661 8531,1 8360,5 98,0

Сельскохозяйственные организации 3532,5 3439,6 3342,6 97,2

ЛПХ 4088,5 4005,4 3897,7 97,3

КФХ и ИП 1040 1086,1 1120,2 103,1

Рисунок 1 - Поголовье коров в хозяйствах всех категорий Российской Федерации (на конец года), тыс. голов.

Основным фактором сокращения поголовья коров может быть как недостаточное пополнение поголовья крупного рогатого скота ремонтным молодняком в связи с уменьшением выхода телят на 100 коров и нетелей, так и продажа на сторону и реализация коров на убой неэффективными собственниками.

В 2015 году по данным Росстата производство скота и птицы на убой в живом весеувеличилось на 4,5% или на 570 тыс. тонн к уровню 2014 года  и составило 12,7 млн. тонн.

Таблица 3

В 2015 году по данным Росстата производство свиней на убой в живой массе увеличилось на 4,3%, птицы – на 8%. В то же время производство крупного рогатого скота на убой в живой массе уменьшилось на 1,2%.

Вбольшинстве регионов нашей страны в скотоводстве успешно осуществляетсяспециализация и концентрация производства. Отстроены достаточно крупные комплексы и фермы для производства говядины, молока, а также выращивания ремонтных телок.

Имеется очень важная проблема, которая заключается в материальном обеспечении молочного и мясного скотоводства, да и в целом животноводства, а именно -  в производстве достаточного количества разнообразныхвысококачественных кормов и организации их эффективного использования. Данную проблему можно решить за счет упорядочения структуры кормовых культур, повышенияпродуктивности лугов и пастбищ, совершенствования системы уборки, консервирования ихранения кормов, подготовки кормов к скармливанию, в том числе производство искусственнообезвоженных, гранулированных кормов и приготовление полнорационных кормосмесей.

Также очень важно  рационально использовать имеющиеся отечественные и мировые ресурсы пород крупного рогатого скота.Есть необходимость в выведении новыхпород, которые бы отличались более высокой продуктивностью и хорошей оплатой корма, пригодных кэксплуатации в условиях промышленной технологии производства и приспособленных кприродным и экономическим условиям отдельных зон.

На территории нашей страны разводят порядка 36 молочных и молочно-мясных пород и 12мясных пород, большая часть из которых выделяется своей высокой продуктивностью, ценнымибиологическими и хозяйственными особенностями. Опыт эксплуатации крупныхспециализированных комплексов и высокомеханизированных ферм показывает, что особоезначение приобретает пригодность скота разных пород к промышленной технологиипроизводства.

При совершенствовании пород все большее значение приобретают прогрессивныеметоды отбора животных, которые основаны на  оценке их генотипа. Массовопроводят испытания и оценку быков- производителей по качествуих потомства, изучают эффективность различных методов племенного подбора животных при ихспаривании.

Значительно повысились и требования к качеству коров. Помимо высокойпродуктивности, они должны обладать крепкой конституцией, резистентностью кразличным заболеваниям, хорошими воспроизводительными способностями, иметь хорошоразвитое вымя, пригодное к машинному доению.

В России молочное и молочно-мясное скотоводство располагается преимущественнов пригородных зонах с учетом близости к потребителю и обеспеченностью трудовымиресурсами, так как эта отрасль очень трудоемкая. Для развития молочного скотоводстванеобходимо большое количество сочных кормов, основную часть которых дает полевоекормопроизводство, а также нормально увлажненные летом пастбища, что способствуетросту молочной продуктивности. Традиционно молочное скотоводство тяготеет к районам интенсивного земледелия. Основные районы молочного и молочно-мясного скотоводства:лесные (Нечерноземье), лесостепные и степные районы (Среднее Поволжье, Средний Урал,Сибирь).

Животноводство Московской области определяют три основные отрасли: молочное скотоводство, бройлерное птицеводство и промышленное свиноводство. В настоящее время активно развиваются мясное скотоводство специализированных пород, кролиководство и овцеводство.

Молочным скотоводством в области занимается около 175 сельскохозяйственных организаций, из них 59 племенных заводов и репродукторов, которые производят примерно 50% объема молока, производимого в Московской области.

За счет хорошо организованной селекционно-племенной работе и использованию выдающихся быков голштинской породы с продуктивностью матерей более 12 тысяч тонн молока за лактацию, в Московской области создано уникальное молочное стадо крупного рогатого скота с высоким генетическим потенциалом.

Хотя в своем большинстве на сельскохозяйственных предприятиях не происходит реализация всего возможного потенциала животных. Как правило, это вызвано следующими причинами:

- несоблюдение условий содержания животных (80% используемого оборудования не соответствует требованиям нового типа животных);

- несбалансированное кормление вследствие значительного удорожания комбикормов;

- низкий уровень воспроизводства стада. За последние пять лет воспроизводство стада крупного рогатого скота в Московской области остановилось на уровне 67-68 телят на 100 коров (при норме 80-85 телят).

Отдельному рассмотрению подлежит пролема дефицита квалифицированных кадров. Выпускники высших и средне-специальных образовательных учреждений не пополняют кадры АПК, предпочитая другие сферы производства.

У этого также имеется свое объяснение: во-первых, неудовлетворительные условия труда (отсутствие выходных, высокая интенсивность работы и др.), во-вторых, низкая оплата труда,  а также отсутствие жилья (или его низкое качество) и отсутствие развитой культурно-досуговой инфраструктуры на селе.

На данный момент на территории Московской области подготовкой и переподготовкой специалистов для животноводства занимается Российская академия менеджмента в животноводстве.

Кроме того, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области регулярно занимается тем, что организует и проводит обучающие семинары, выставки животных, в том числе и с привлечением студентов из областных учебных заведений.

В связи с тем, что образовался дефицит натурального молока, в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации формируется рабочая группа, которая занимается  разработкой правил финансовой поддержки производителей молока, в которую войдут руководители и специалисты передовых сельскохозяйственных организаций Московской области.

Рентабельность производства продукции животноводства значительно зависит от цен закупкиреализуемой продукции. В связи с тем, что в течение достаточно длительного времени сохраняется диспаритет цен на реализуемую продукцию сельского хозяйства, особенно на продукцию животноводства, по сравнению с потребляемыми в сельском хозяйстве промышленными товарами и услугами, рентабельность производства молока, свинины, продукции птицеводства является недостаточной и не позволяет иметь накопления для модернизации объектов, приобретения современной техники, повышения оплаты труда.

Рисунок 2 - Средние цены производителей на молоко, реализованное сельскохозяйственными организациями в среднем по РФ, рублей за 1 тонну.

Рисунок 3 - Средние цены производителей на молоко, реализованное сельскохозяйственными организациями в среднем по ЦФО, рублей за 1 тонну.

Рисунок 4 - Средние цены производителей на молоко, реализованное сельскохозяйственными организациями в среднем по Московской области, рублей за 1 тонну.

Искусственное снижение закупочных цен на молоко производится молокоперерабатывающими предприятиями  из-за увеличения объемов производства и реализации молока сельскохозяйственными организациями в летний период.