K003788 Дипломная работа Разработка мероприятий по увеличению прибыли, дохода и рентабельности предприятия социально-культурной сферы

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………....4

Понятие прибыли и рентабельности и применение их в экономике….8

1.1. Теоретические основы понятий прибыли и рентабельности………..8

1.1.1. Сущность и виды прибыли предприятия…………………………..8

1.1.2. Функции прибыли и источники ее формирования…………………12

1.1.3. Значение прибыли и рентабельности в анализе и планировании на предприятии………………………………………………………………………..14

1.2. Анализ и планирование прибыли и рентабельности……………….17

1.2.1. Методика анализа и планирования прибыли на предприятии…..17

1.2.2. Методика расчета показателей рентабельности работы предприятия………………………………………………………………………..35

1.3. Выводы…………………………………………………………………40

2. Анализ прибыли, дохода и рентабельности туристской фирмы ООО «Солнечный берег»………………………………………………………………..44

2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Солнечный берег»…..44

2.2. Анализ потребителей услуг ООО «Солнечный берег» и конкурентных предложений на туристическом рынке………………………………………….52

2.3. Оценка эффективности хозяйственной и маркетинговой деятельности ООО «Солнечный берег»…………………………………………………………62

2.4. Выводы…………………………………………………………………72

3. Разработка и оценка мероприятий по повышению прибыли, дохода и рентабельности ООО «Солнечный берег»………………………………………76

3.1. Мероприятия по повышению эффективности деятельности турфирмы ООО «Солнечный берег»…………………………………………………………76

3.2. Расчет бюджета мероприятий………………………………………..92

3.3. Показатели экономической эффективности мероприятий…………..97

3.4. Выводы……………………………………………………………….105

Заключение………………………………………………………………..107

Список использованной литературы……………………………………..112

ВВЕДЕНИЕ

В современных рыночных условиях главный принцип существования предприятия в рыночной экономике – это обеспечение его самоокупаемости. Следовательно, все расходы предприятия должны покрываться соответствующими доходами. При этом сумма доходов должны превышать сумму расходов для получения наибольшей прибыли. Доходы предприятия, как основной источник формирования прибыли, должны постоянно анализироваться с целью контроля, а также последующего их планирования.

Главной целью компании любой формы собственности является получение максимально возможной прибыли. Прибыль – это разница между валовым совокупным доходом, получаемым фирмой, и ее валовыми совокупными издержками, то есть всеми затратами, которые несет фирма в ходе производства и реализации продукции.

Прибыль является главной движущей силой рыночной экономики и обеспечивает интересы государства, собственников и персонала предприятия. Прибыль является показателем эффекта деятельности предприятия, а показателем его эффективности является рентабельность.

Показатели рентабельности определяются как отношение прибыли к тому или иному показателю финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Они определяют величину полученной прибыли с единицы вложенных ресурсов или полученных результатов. Чем больше показатели рентабельности предприятия, тем выше его конкурентоспособность.

Доход, прибыль и рентабельность являются объектом изучения различных экономических наук, таких как: экономическая теория, экономика предприятия, бухгалтерский учет, экономический анализ, финансы предприятия, финансовый менеджмент. В данной работе мы рассматриваем разработку мероприятий по повышению дохода, прибыли и рентабельности туристской фирмы.

В настоящее время туризм превратился в мощное социально- экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением. В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций [5].

Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности. Любая организация, в том числе и туристическое предприятие, находится и функционирует в рамках внешней и внутренней среды. Они предопределяют успешность функционирования компании, накладывают определенные ограничения на операционные действия, и в какой-то степени, каждое действие компании возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны, и на них претендуют многие другие предприятия. Это может ослабить потенциал организации и привести ко многим негативным для нее последствиям.

Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе. Изучение внутренней среды компании дает руководству возможность оценить внутренние ресурсы и возможности фирмы. Выявляя сильные и слабые стороны компании, руководство имеет возможность расширять и укреплять конкурентные преимущества и, соответственно, предупредить возникновение возможных проблем. Как и в случае с внешней средой, задача компании заключается в поддержании и улучшении своего конкурентного преимущества в долгосрочном периоде.

Также в ходе своей деятельности туристическим предприятиям приходится решать многие сложные проблемы: как найти рынок, как сохранить или привлечь новых клиентов, что сделать в плане оказания туристических услуг, какими средствами вести конкуренцию и другие. Поддержание конкурентных позиций невозможно без экономического анализ хозяйственной деятельности фирмы, который является важным средством планового управления экономикой предприятия, выявления резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности [23]. При этом на основе анализа определяются его потенциальные возможности и тенденции для покрытия долга, разрабатываются мероприятия по избежанию банкротства. Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно обладать гибкой структурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобы обеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохранения платежеспособности и создания условий для самовоспроизводства.

Следовательно, финансовая устойчивость предприятия – это способность субъекта хозяйствования функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его постоянную платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска. Анализ финансово-хозяйственной деятельность помогает своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности организации и искать резервы улучшения финансового состояния предприятия [5]. В результате чего разрабатываются мероприятия, направленные на более эффективное использование финансовых ресурсов предприятия.

В то же время современное изобилие туристических организаций в Санкт-Петербурге и Ленинградской области также требует разработки и осуществления некоторых мероприятий, главная цель которых состоит в привлечении максимального числа туристов, получении стабильных доходов и поддержании высоких конкурентных позиций.

Таким образом, целью выпускной квалификационной работы является разработка комплекса мероприятий по повышению эффективности хозяйственной деятельности туристской фирмы ООО «Солнечный берег».

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:  рассмотреть теоретические основы понятий доход, прибыль и рентабельность, проанализировать состояние финансово-хозяйственной деятельности туристской фирмы «Солнечный берег», разработать мероприятия по повышению дохода, прибыли и рентабельности ООО «Солнечный берег» и оценить их экономическую эффективность.

Поставленные цели и задачи определили структуру работы. Она состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

Объектом исследования выступает туристская фирма «Солнечный берег», а предметом являются экономические отношения по поводу повышения дохода, прибыли и рентабельности данного предприятия.

Теоретической и информационной базой работы послужили: сборники статей, учебная и специальная литература, материалы финансовой отчетности ООО «Солнечный берег» в 2013 и 2014 годах.

1. ПОНЯТИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ И ПРИМЕНЕНИЕ ИХ В ЭКОНОМИКЕ

1.1. Теоретические основы понятий прибыли и рентабельности

1.1.1. Сущность и виды прибыли предприятия

В условиях рыночной экономики, основа экономического развития организации — прибыль, которая выступает показателем эффективности её работы и источником жизнедеятельности. Рост прибыли создает финансовую основу для обеспечения деятельности организации собственными финансовыми ресурсами, социальных и материальных потребностей трудовых коллективов. В изменение ее суммы проявляются все стороны деятельности организации, а именно :

1) снижение или увеличение объемов производства и продаж товаров, продукции, работ, услуг;

2) эффективное или неэффективное использование ресурсов (материальных, трудовых, основных фондов), которыми располагает организация;

3) ценовая политика на рынках сбыта для борьбы с конкурентами;

4) эффективность финансовых операций (с денежными средствами, ценными бумагами);

5) эффективность сделок с имуществом;

6) эффективность участия в деятельности других организаций;

7) эффективность управления дебиторской задолженностью;

8) наличие или отсутствие убытков от некомпетентного ведения  хозяйственной деятельности (штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров с контрагентами, возмещение убытков, причиненных другими организациями, и так далее).

Таким образом, показатели прибыли становятся важнейшими для оценки производственной и финансовой деятельности предприятия. Они характеризуют степень его деловой активности и финансового благополучия [3].

 Финансовый результат деятельности предприятия формы представлен в виде прибыли или убытка. Прибыль или убыток слагается из финансового результата от реализации продукции, основных средств и другого имущества предприятия, а также доходов за вычетом расходов  от внереализационных операций, и является конечным финансовым результатом предприятия.

Прибыль является экономической категорей и отражает чистый доход, созданный в процессе предпринимательской деятельности. Измерителями являются сумма и уровень прибыли. Сумму прибыли выражают натуральные, они же денежные, единицы. Уровень прибыли измеряют в единицах относительных. Эти характеристики позволяют проводить сравнение между предприятиями, а также оценивать деятельность и динамику предприятия во времени.

Если представить прибыль в упрощенном виде, то она представляет собой разницу между общей суммой доходов и затратами на производство и реализацию продукции с учетом убытков от различных хозяйственных операций. Прибыль формируется в результате взаимодействия многих компонентов, как доходных, так и убыточных. Выделяют различные показатели прибыли, которые представляют интерес для тех или иных категорий пользователей [1].

Принято выделять следующие виды прибыли : валовую от реализации продукции, балансовую , прибыль к налогообложению и чистую. Рассмотрим подробнее каждую из них.

Валовая прибыль является показателем деятельности предприятия от производства и реализации продукции. Она находится под воздействием таких факторов, как изменение:

объема реализации;

структуры товарной продукции;

отпускных цен; цен на сырье, материалы, комплектующие изделия;

тарифов на энергию и транспортировки;

затрат на оплату труда работающих.

Балансовая прибыль - это показатель эффективности всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. При ее расчете используется как валовая прибыль, так  и результаты от прочих внереализационных операций [19].

Балансовая прибыль (убыток) является конечным финансовым результатом  деятельности предприятия и слагается из суммы следующих составляющих, представленных в формуле (1):

Рб = Р1 + Р2 + Р3,                                                 (1)

где Рб – балансовая прибыль или убыток, тыс.руб;

Р1 – результат реализации продукции, тыс.руб;

Р2 - результат от финансовой деятельности, тыс.руб;

Р3 – сальдо доходов и расходов от прочих внереализационных операций, тыс.руб.

Прибыль (расходы) от внереализационных операций - это прибыль (убыток) по операциям различного характера, не относящимся к основной деятельности предприятия и не связанным с реализацией продукции, основных средств, иного имущества предприятия, выполнением работ, оказанием услуг.

Прибыль к налогообложению, характеризуется тем, что учитывает льготы, действующие для данного предприятия. К таким льготам относят:

прибыль, направляемую на переоборудование производства;

прибыль, направляемую на природоохранные мероприятия в размере 30% от капиталовложений;

затраты предприятия на содержание социально-культурной сферы, находящейся на балансе;

взносы на благотворительные цели в экологические и образовательные фонды (не более 3% облагаемой прибыли);

дополнительные льготы для предприятий малого бизнеса.

Чистая прибыль рассчитывается путём вычитания величины налога на прибыль из балансовой прибыли.

Чем больше чистой прибыли остается в распоряжении организации, тем меньше потребность в привлечении заемных средств, и тем выше уровень ее самофинансирования и финансовой устойчивости [19].

1.1.2. Функции прибыли и источники ее формирования

В основном выделяется три источника получения прибыли. Первый источник – образуется за счет монопольного положения предприятия по выпуску той или иной продукции или уникальности продукта. Чтобы поддержать этот источник на высоком уровне, предполагается постоянное обновление продукта. Существуют здесь и противодействующие силы, которые следует учитывать.  Основными силами выступают - антимонопольная политика государства и конкуренция со стороны других предприятий, растущая с течением времени;

Второй источник – связан непосредственно с производственной и предпринимательской деятельностью. Практика показывает, что затрагивает источник если не все, то большинство предприятий. В решении данной  задачи  ключевую роль играет маркетинг. Маркетинговые исследования опираются на  совокупность условий, при которых в данный момент протекает деятельность на рынке, или на рыночную коньюнктуру. Конъюнктура рынка — это экономическая ситуация, складывающаяся на рынке и характеризующаяся уровнями спроса и предложения, рыночной активностью, ценами, объёмами продаж, движением процентных ставок, валютного курса, заработной платы, дивидендов, а также динамикой производства и потребления [7].

 Так как конъюнктура рынка подвержена постоянным изменениям, следует внимательно наблюдать за ней, проводить тщательный мониторинг по интересующим параметрам, разрабатывать систему внедрения инновационных решений в развитие организации. Следующим важным шагом является навыки адаптации этих решения и дальнейший контроль над их выполнением. Эффективность его использования зависит от знания конъюнктуры рынка и умения адаптировать развитие производства под эту постоянно меняющуюся конъюнктуру. В рассматриваемом второй источнике, величина прибыли зависит:

от правильного выбора направленности производства продукции (выбираются продукты, пользующиеся стабильно высоким спросом);

от создания привлекательных для потребителя условий продажи товара или услуг, а именно цены, сроков поставки, обслуживания и послепродажного  поддерживания отношений;

от объемов производства, так как при его росте растет и величина;

от контроля затрат и разработки структуры снижения издержек производства.

Третий источник предполагает развитие организации, а именно – инновационную деятельность такую как :

постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции, оказываемых услуг;

поддержание ее конкурентоспособности;

рост объема реализации;

увеличение массы прибыли.

Рассматривая прибыль как экономическую категорию, выделают три ее основные функции, дающие представление о сущности прибыли [7].

Функции прибыли:

1. Распределительная – предусматривает создание фондов денежных средств, которые обеспечивают финансирование программ и стратегий, принятых к реализации, поддержа¬ние оптимальной структуры капитала, сведение к минимуму риска банк¬ротства;

2. Стимулирующая- подразумевает снижение издержек производства, внедрение инновационных решений и технических усовершенствований.

3. Оценочная – проявляется, когда прибыль служит для оценки производственной и коммерческой деятельности предприятия, здесь используются показатель уровня рентабельности [19].

1.1.3. Значение прибыли и рентабельности в анализе и планировании на предприятии

Чтобы оценить эффективность работы предприятия важно использовать как показатель прибыли, так и показатель рентабельности. Рентабельность – относительный показатель экономической эффективности, который комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных и других ресурсов.  

Рассмотрим суть рентабельности на примере двух  предприятий, которые получают одинаковую прибыль, но имеют разную стоимость производственных фондов. Производственные фонды состоят из суммы основного капитала и оборотных средств. Эффективнее работает то предприятие, у которого меньшая стоимость производственных фондов. Отсюда следует, что для оценки эффективности работы организации необходимо сопоставить прибыль и производственные фонды, с помощью которых она создана, что и является рентабельностью.

Показатели прибыли характеризуют абсолютный финансовый эффект от хозяйственной деятельности предприятия. Рентабельность же определяет относительный размер прибыли,  который используется для правдивой оценки конечных результатов деятельности предприятия [1].

Показатели прибыли и рентабельности подытоживают  деятельность предприятия за отчетный период. Необходимо заметить, что они зависят от многих факторов, таких как объем реализованной продукции, затраты на организацию производства, логистику, маркетинг и другие. Ключевыми факторами выступают уровень и структура затрат, исходя из этого, при управлении финансами внутри организации, может быть выполнена оценка целесообразности затрат, а также их динамика и изменения в структуре. Основными показателями являются уровень издержек производства и абсо-лютная, либо относительная экономия издержек.

Прибыль и рентабельность – это основные финансовые показатели плана и анализа хозяйственной деятельности организации. С развитием предпринимательства, усиливалась важнейшая роль прибыли, определяющая необходимость ее правильного исчисления. Успешная финансово-хозяйственная деятельность фирмы напрямую зависит от того, насколько правильно, достоверно и корректно определена плановая прибыль. Показатели рентабельности обязательны при проведении сравнительно¬го анализа и оценке финансового состояния предприятия, так как являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли предприятия. Также могут выступать инструментом инвестиционной политики и ценообразования. Использование их в этом ключе возможно при   анализе производства [19].

При проведении анализа прибыли и рентабельности предприятия изучают статистику и динамику изменения объема балансовой прибыли, чистой прибыли, уровня рентабельности. К факторам, определяющим их, относят величину валового дохода, уровень издержек обращения, доходы от других видов деятельности, размер налогов и прочие.

Как и на большинство предметов исследования, на размер прибыли и рентабельности влияют  в общем две группы факторов: внешние и внутренние. Рассмотрим внешние факторы подробнее.

Для начала отметим, что влияет уровень развития экономики страны в целом. Там, где она наиболее развита, будет и высокая прибыль, и удовлетворительная рентабельность.

Немаловажным аспектом служат меры регулирования деятельности предприятий со стороны государства. Рассмотрим их подробнее. Государство осуществляет следующие функции по регулированию предпринимательской деятельности.

1. Создает правовое поле для развития предпринимательства, а именно:  разрабатывает законы и нормативные акты, определяет права собственности, обеспечивает контроль качества предпринимательской продукции.

2. Обеспечивает надлежащий правопорядок в стране, ее национальную безопасность, а также безопасность осуществления предпринимательской деятельности.

З. Проводит определенную экономическую политику, тем самым стабилизируя экономическое развитие страны.

4. Обеспечивает социальную защиту и выдает социальные гарантии наемным работникам путем установления минимальной заработной платы, пенсий по старости и инвалидности, пособий по безработице, оказания помощи малоимущим, индексации доходов населения в связи с инфляцией.

5. Принимает меры по защите конкуренции и ограничению монополии.

6. Разрабатывает и реализует программы по поддержке предпринимательской деятельности.

7. Организует и контролирует выполнение действующего законодательства в области налогообложения, банковской системы [7].

К следующим внешним факторам отнесём природные или климатические факторы, а также транспортные и другие условия, вызывающие у одних предприятий дополнительные затраты, а другим обусловливающие дополнительную прибыль.

Изменение цен на сырье, продукцию, материалы, топливо, энергоносители, покупные полуфабрикаты. Если изменения не предусмотрены планом предприятия, то существенно отражаются на его деятельности. В эту группу внешних факторов можно также включить тарифы на услуги и перевозки, нормы амортизационных отчислений, ставки арендной платы, ставку минимальной заработной платы, начислений на заработную плату, ставки налогов и других сборов, выплачиваемых предприятием.

Нарушения поставщиками, снабженческо-сбытовыми, вышестоящими хозяйственными, финансовыми, банковскими и другими органами дисциплины по хозяйственным вопросам, затрагивающим интересы предприятия.

Обращаясь к внутренним факторам, отметим, что они непосредственно связаны с результатами деятельности предприятия. К ним относят: результаты коммерческой деятельности, эффективность заключенных сделок на поставку товаров, объем и структура товарооборота, формы и системы оплаты труда, производительность труда, эффективность основных и оборотных средств, уровень валовых доходов и издержек обращения, размер прочей прибыли, нарушения налогового законодательства.

1.2. Анализ и планирование прибыли и рентабельности

1.2.1. Методика анализа и планирования прибыли на предприятии

При осуществлении анализа прибыли производят несколько этапов.На первом этапе производится анализ динамики прибыли и рентабельности в целом на предприятии. Выявляют тенденции изменения массы прибыли и рентабельности за исследуемый период. Для этого исчисляют темпы роста  или снижения анализируемых показателей и сравнивают с динамикой аналогичных показателей конкурентов, а также со среднегодовой нормой прибыли на вложенный капитал. Показатели могут рассчитываться двумя основными способами - цепным и базисным [16].

При использовании цепного метода, каждый последующий показатель сопоставляется с предыдущим, а при базисном - с одним и тем же показателем, который принят за базу сравнения. Обычно это первый показатель ряда. Рассмотрим некоторые аналитические производные показатели:

1. Абсолютный прирост. Разность значений двух показателей ряда динамики [3].

Базисный абсолютный прирост - разность текущего значения и значения, принятого за постоянную базу сравнения. Рассчитывается по формуле (2) :

                                   ∆Y_b=Y_i-Y_0,                                      (2)

где ∆Yb - базисный абсолютный прирост, тыс.руб.;

Yi - текущее значение прироста, тыс.руб.;

Y0 – постоянная база прироста, тыс.руб.

Цепной абсолютный прирост - разность текущего и предыдущего значений, которая рассчитывается по формуле (3) :

∆Y_i=Y_i-Y_(i-1)  ,                                                   (3)

где ∆Yb - цепной абсолютный прирост, тыс.руб.;

Yi-1 –предыдущее значение прироста, тыс.руб.

2. Темп роста. Отношение двух уровней ряда, который может выражаться в процентах.

Базисный темп роста - отношение текущего значения и значения, принятого за постоянную базу сравнения. Рассчитывается по формуле (4):

T_b=Y_i/Y_0 ,                                                        (4)

где Tb -  базисный темп роста, %.

Цепной темп роста - отношение текущего и предыдущего значений, он рассчитывается по формуле (5):

T_i=Y_i/Y_(i-1) ,                                                                 (5)

где Ti - цепной темп роста, %.

3. Темп прироста. Отношение абсолютного прироста ∆Y к сравниваемому показателю [16].

Базисный темп прироста - отношение абсолютного базисного прироста и значения, принятого за постоянную базу сравнения, который рассчитывается по формуле (6):

〖T∆〗_b=〖∆Y〗_bi/Y_0 ,                                                       (6)

где Т∆b - базисный темп прироста, %;

∆Ybi - абсолютный базисный прирост, %.