V003414 Курсовая работа Породоиспытание в овцеводстве

           Введение

1. Породоиспытание овец в России

2. Факторы влияющие на выбор породы

Вывод

Список использованной литературы

Введение

Породоиспытание -  биологическая, зоотехническая и экономическая сравнительная оценка пород при разведении их в течение определённого периода в одинаковых природных и хозяйственных условиях, Породоиспытание необходимо для научного обоснования правильного районирования пород, осуществляемого во многих странах. Породоиспытание подвергают разводимые и намечаемые к разведению в данной зоне породы. Подбирают животных одинакового возраста, давших приплод в одном сезоне. Основные методические требование при Породоиспытание — максимальная уравнённость условий кормления и содержания, что позволяет отнести преимущества той или иной породы к породным особенностям. В процессе Породоиспытание животных оценивают по скороспелости, выживаемости молодняка, количеству икачеству продукции, оплате корма, приспособленности к прогрессивной технологии кормления и содержания в условиях крупных высокомеханизированных животноводческих хозяйств и т.п. Первые результаты Породоиспытание получают в течение 2—4 лет (в зависимости от вида животных). Для выявления некоторых качеств (устойчивость к заболеваниям, продолжительность хозяйственного использования, акклиматизация в новых условиях и др.) необходимы более длительные наблюдения и изучение 2—3 поколений животных.

1. Породоиспытание овец в России

Как известно, овца издревле является спутником человека. Эволюционисты утверждают, что первоначально были одомашнены собака, овца и коза.

Овца одевает и кормит человека, обеспечивая его разнообразными биологически полноценными видами сырья, шерстью, шубными и меховыми овчинами, а также важнейшими продуктами питания - мясом высокого качества и в некоторых регионах широко используется в пищу овечье молоко.

Баранина в отличие от мяса других животных содержит в 23 раза меньше холестерина и, следовательно, меньше опасности заболевания человека атеросклерозом.

Однако, несмотря на огромную значимость для человека, овцеводство в настоящее время в целом по России, находится в критическом состоянии.

Значительно большими темпами, чем в других отраслях животноводства, сокращается поголовье овец, уменьшается производство продукции овцеводства. Так в целом по России поголовье овец сократилось с 55 млн. в 1990 г. до 10 млн. в 2004 г., т.е. уменьшилось в 5 с лишним раз. А в сельхозпредприятиях за эти годы поголовье овец уменьшилось более чем в 10 раз.

Основные причины такого крайне ненормального положения в овцеводстве России мы рассматриваем в двух аспектах.

Неправильная, непродуманная экономическая политика правительства в сельском хозяйстве в целом и в овцеводстве в частности.

Из-за резкого повышения цен на средства производства - технику, стройматериалы, горюче-смазочные материалы, на производимые и покупные корма в последние годы себестоимость шерсти ежегодно повышалась в 8-9 раз, а цена реализации - только в 2-3 раза. Каждый килограмм шерсти стал приносить хозяйствам огромные убытки по 10-15 тыс. руб.

Конечно, в условиях экономического и ценового «хаоса» хозяйства не заинтересованы в производстве основной продукции тонкорунного и полутонкорунного овцеводства - шерсти.

Мясоперерабатывающая промышленность также всячески тормозит прием выбракованных овец на мясо, ибо почти половина овец реализуется на мясо без предварительного откорма, в состоянии низкой упитанности. К тому же хозяйства России недостаточно занимаются производством молодой баранины и ягнятины.

Таким образом, если овцеводство перестало представлять интерес как источник дохода, то руководители и специалисты хозяйств, вполне естественно, задаются вопросом - зачем нам нужна эта отрасль, приносящая только большие убытки и, разумеется, идут на полное уничтожение овцеводства.

Второй причиной неудовлетворительного состояния овцеводства по России на современном этапе и, пожалуй, более важной, чем первая, являются ошибки, допущенные в прошлом при определении плана породного районирования в овцеводстве.