W003444 Курсовая работа Особенности организации лечебно-оздоровительного туризма как направления туристической деятельности

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА………………………………………….....5  

1.1. История развития лечебно-оздоровительного туризма….........................5  

1.2. Понятие о лечебно-оздоровительном туризме.……………………......…8  

1.3. Особенности организации лечебно-оздоровительного туризма……....13

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА  НА  ТЕРРИТОРИИ  РЕСПУБЛИКИ  КРЫМ………………….…16

2.1.  Лечебно-оздоровительные ресурсы Республики Крым………...…...…16

2.2.  Основные центры лечебно-оздоровительного туризма в Республике Крым…………………………………………………………….…............20  

2.3. Организация лечебно-оздоровительного туризма в Республике Крым.25

ГЛАВА 3. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ………………25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..…32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………....…....34

ВВЕДЕНИЕ

Лечебно-оздоровительный туризм  - самое массовое и популярное направление медицинского туризма, он существует с античных времен. Уже древние греки, чтобы поправить свое здоровье, отправлялись в святилище бога-врачевателя Асклепия в Эпидавре  - там были гостиницы, бани, палестры (школы гимнастики). Развалины сооружений для лечения минеральными водами времен Римской империи сохранились в районах многих известных европейских курортов. Курортология как основа оздоровительного туризма начала активно развиваться в Европе, начиная с XVII века.

В XX веке в мире возникла целая курортная индустрия, охватывающая практически все страны и континенты. На базе традиционных климатических, бальнеологических, и грязевых курортов появились новые формы оздоровления - SPA, wellness, fitness. В список услуг, предоставляемых современными курортно-санаторными учреждениями, часто включаются check-up-программы.

Наибольшее распространение и популярность получили курорты, предлагающие несколько лечебно-оздоровительных факторов, особенно SPA-курорты или SPA-отели. Последние могут находиться не только в курортных зонах, но и в крупных мегаполисах, и также предоставлять услуги по оздоровлению и релаксации. На многих курортах задействованы wellness-программы (оздоровительные, антистрессовые, косметологические), которые подойдут и абсолютно здоровым людям. Неизменным спросом на морских курортах пользуются отели с центрами талассотерапии.

Лечебно-оздоровительный отдых - это всесторонняя помощь для тех, кто желает поправить свое здоровье, получить медицинскую консультацию у специалистов мирового уровня, отдохнуть, похудеть и изменить внешность на минеральных курортах и в центрах талассотерапии. Современные люди, живущие в больших городах, ежедневно подвергаются стрессам, неблагоприятной экологической обстановке, а также несбалансированному питанию. Сейчас очень модно вести здоровый образ жизни и все большее количество людей стремятся к этому. Во всем мире имеется множество ресурсов, способствующих развитию лечебно-оздоровительного туризма, в связи с этим развивается большое количество новых методов лечения и оздоровления.

Актуальность данного вопроса в области лечебно-оздоровительного туризма очень значима, так как этот вид играет огромнейшую роль в туризме, постоянно совершенствуется и занимает одну из лидирующих позиций.

Целью работы является изучение особенностей организации лечебно-оздоровительного туризма как направления туристической деятельности.

В соответствии с поставленной целью, можно выделить следующие задачи:

-  изучение теоретических аспектов организации лечебно-оздоровительного туризма;

-  проведение анализа состояния лечебно-оздоровительного туризма на территории  Республики  Крым;

-  определение проблем и перспектив развития лечебно-оздоровительного туризма в республике Крым.

  Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и прикладных проблем, которые возникают в процессе организации лечебно-оздоровительного туризма.

Объектом исследования является процесс организации лечебно-оздоровительного туризма.

Теоретической и методологической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных ученых и специалистов, раскрывающие методологические аспекты организации лечебно-оздоровительного туризма.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

ГЛАВА 1

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА

1.1. История развития лечебно-оздоровительного туризма

Лечебно-оздоровительный туризм является древнейшим видом туризма. Так как еще с давних времен люди научились применять минеральные воды и лечебные грязи в лечебных и оздоровительных целях. Согласно легенде, первооткрывателями лечебных свойств стали боги и лошади. Настоящими свидетельствами о лечении минеральными водами и лечебной грязью являются развалины сооружений на источниках углекислых вод возле швейцарского курорта Санкт-Мориц. Похожие постройки сохранились в разных нынешних курортах в Венгрии, в Румынии, в Швейцарии, в Австрии и Германии, а также во Франции. 22, с. 141.

Располагались многочисленные курорты с минеральными источниками и на территории Италии, в особенности на побережье Неаполитанского залива. Большой известностью пользовались такие курорты, как Байи, Ахен и Плом бьер Ле Бен, а также такие минеральные источники, как Спа, Абано Терме Котре и другие.

В начале XIV века Баден-Баден стал наиболее посещаемым курортом. В середине XIV века был основан курорт Карлсбад (Карловы Вары).  В начале XVII века во Франции было создано курортное наблюдение, задачей которого являлось наблюдение за использованием курортов и их состоянием. С XVIII-XIX вв. начинается усиленное развитие европейских курортов на основе коммерческого подхода. Интенсивное развитие курортного дела сопровождалось расширением круга их посетителей за счет представителей чиновников, буржуазии и интеллигенции. В XVIII- XIX вв. на курорты в Баден-Баден, Карлсбад и Висбаден стали ездить многие россияне.

Основание и организация курортного дела в России выпало на время правления Петра I. Царь много путешествовал по Европе и во время этих поездок стремился заимствовать все, что казалось ему и полезным, и разумным.

Во время одного из своих путешествий по Бельгии и Голландии Петр посетил маленькую деревушку Спа, которая издавна славилась отличными минеральными источниками; искупавшись в горячих источниках, люди дивным образом излечивались. Эта деревня заинтересовала правителя и заставила остаться на курорте еще на определенное время и Петр I стал разрабатывать проект строительства лечебницы у водоема. Приехав на родину, царь дал распоряжение: «искать в нашем государстве ключевых вод, которыми можно пользоваться от различных болезней». Так, в 1717 году был издан указ «О приискании в России минеральных вод», которыми можно пользоваться «от разных болезней».

Отыскивали минеральные источники по всей территории Российской Империи. Так, в 1714 году в Карелии был открыт источник «железной воды», а уже в 1719 году был издан указ о Марциальных водах там же. Это был первый официально утвержденный курорт в России - Марциальные воды.

Следующим центром исследования природных лечебных ресурсов стал Северный Кавказ. В 1773г. здесь побывала экспедиция, возглавляемая врачом-естествоиспытателем А.А. Гюльденштедтом и академиком П.С. Палласом, который впервые описал в своих записях природные источники в области Пятигорска. Через 20 лет П.С. Паллас вновь посетил Северный Кавказ и описал минеральные воды Кисловодска. Его доклад на заседании Академии наук оказал огромное впечатление и пробудил интерес к Кавказским Минеральным Водам. Открытие Кавказских Минеральных Вод недалеко от Кисловодска состоялось в 1803 году, когда около источника «кислой воды» появились первые жилые строения и в этом же году этот регион был объявлен лечебной областью. Для безопасности людей, приезжающих сюда на лечение, была возведена небольшая крепость, названная Кисловодской, а для организации лечения приехали несколько врачей.

В 1810г. московский врач Ф.П. Гааз открыл источники минеральной воды в Ессентуках и Железноводске. С начала XIX в. на многих курортах России стали применяться лечебные грязи.

Так постепенно начало развиваться лечебно-оздоровительное дело и в XIX в. на территории Российской империи и на соседних территориях были открыты такие курорты, как: Липецкий курорт, основанный в 1805 году, курорт «Старая Русса», открытый в1828г., Одесские грязевые курорты – в 1830г., курорт Сергиевские Минеральные воды -1833г. и многие другие курорты.

В то же время с лечебными свойствами минеральных вод, источников и грязей выявилось благоприятное влияние климата на больных на Южном берегу Крыма. Использующие природные лечебные ресурсы здравницы постепенно расширялась.

Таким образом, мало-помалу происходило развитие лечебно-оздоровительного туризма. Подробно изучались природные лечебные ресурсы, развивалась курортная индустрия, строились дороги, гостиницы, создавались общекурортные службы. Кроме лечения, на курортах стали оказывать большое внимание развлекательным мероприятиям: строились залы, где происходили балы и проводились концерты.

В процессе своего развития курортное дело претерпело значительные изменения. В лечебную практику наряду с использованием природных лечебных факторов все обширнее вводились психотерапевтические, физиотерапевтические и иные методы лечения. Менялись и заявки общества к курортам: важное значение приобретали не только медицинские услуги, но и уровень спортивного оснащения, комфортности номеров, а также разнообразия прочих услуг.

В это же время начинает развиваться санаторное лечение и отдых для детей. Так, в 1872 г. в Ораниенбауме был открыт первый в России санаторий для детей.

К началу XX в. Россия имела 36 курортов, объединявших около 60 санаториев общей емкостью в 3000 мест. Наиболее развитыми и популярными из тех курортов являлись Пятигорск, Одесса, Кисловодск, Сергиевск, Евпатория, Боржоми, Старая Русса. К началу 1940х годов в СССР было уже около 3600 санаториев и домов отдыха почти на 470 тыс. мест.

В 1990 году в стране насчитывалось около 14 тысяч санаториев и домов отдыха на 2,5 млн мест. Были созданы мощнейшие санаторно-курортные комплексы - Кавказские Минеральные Воды, Сочи, Большая Ялта. Тогда лечебный туризм дотировался государством и профсоюзами на 80-90%, и потому стал одним из доступных видов туризма. Но высокая обеспеченность данными учреждениями сочеталась с относительно низким уровнем сервиса. В 90-е гг. из-за прекращения дотирования лечебного туризма и снижения уровня жизни населения курортный туризм находился в состоянии глубокого кризиса 16, с. 97.

По оценкам Всемирной туристской организации (ВТО), лечение и оздоровление относятся к числу важнейших туристских мотиваций. За последние 15 лет количество поездок на лечение увеличилось в мире на 10%.

Сегодня лечебно-оздоровительный туризм приобретает глобальные масштабы. И можно говорить о том, что процесс формирования мирового рынка лечебно-оздоровительного туризма активно продолжается. Если в качестве критерия использовать цель путешествия, то можно выделить отдельно лечебный туризм и оздоровительный туризм. Оздоровительный туризм имеет целью профилактику здоровья и отдых.

Развитию лечебно-оздоровительного туризма в том или ином регионе мира благоприятствуют определенные физико-географические факторы, или природные условия. К таким условиям относится наличие определенных природно-рекреационных ресурсов, т.е. ресурсов, обеспечивающих отдых и восстановление здоровья и трудоспособности человека, а также эстетических ресурсов - сочетания природных факторов, положительно воздействующих на духовное состояние людей.

1.2. Понятие о лечебно-оздоровительном туризме

Под туризмом понимают временные выезды граждан Российской Федерации, иностранных граждан, а также лиц без гражданства с постоянного места жительства в познавательных, лечебно-оздоровительных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания. Таким образом, в зависимости от цели поездки выделяют познавательный, лечебно-оздоровительный, спортивный, профессионально-деловой, религиозный и иные виды туризма.

Бесспорно, все виды туристической деятельности являются увлекательными, но нужно остановиться на лечебно-оздоровительном туризме, потому что это не только забота о своем здоровье, посредством вмешательства медицины и таких природных факторов, как: минеральные воды, лечебно-оздоровительные источники, и так далее, но и занимательно-познавательный отдых.

Оздоровительный туризм - путешествия с целью лечения и отдыха в какую-либо местность с природно-климатическими условиями, благоприятными для здоровья 9, с. 128.

Как сказал климатолог Шенк А. К.: «Море с его безбрежным горизонтом, неизбежно ласкающим взор, меняющимся колоритом все возможных переливов и оттенков и искрящиеся под лучами солнца, постоянно движущиеся массой водного пространства при мягком климате с его равномерной температурой, высоким барометрическим движением, большой влажностью с наличием постоянных бризов соединяет в себе те климатические лечебные факторы, которые составляют основную базу приморской береговой климатотерапии». Эти слова, на мой взгляд, объясняют тот вопрос, почему люди мечтают об отдыхе и лечении в экологически чистом и тихом месте около моря.

Согласно официально закрепленному определению, курортное дело (деятельность) - это совокупность всех видов деятельности, связанных с организацией и осуществлением лечения и профилактики заболеваний на основе использования природных лечебных ресурсов. Научную медицинскую основу курортного дела составляет курортология.

Курортология является медицинской научной дисциплиной, изучающей целебные свойства природно-климатических и физических факторов, характер их действия на организм человека, возможности их использования для лечения и профилактики заболеваний, а также с целью оздоровления.

Выделяют несколько типов курортов:

1. Бальнеологические курорты - главным лечебным фактором являются природные минеральные воды.

Такие курорты отличаются применением природных минеральных вод. Посещать их рекомендуется с целью профилактики и лечения заболеваний эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем организма, а также проблем с кровообращением, пищеварением и органами дыхания.

Чаще всего, в дополнение к водным процедурам идут косметические процедуры, диеты, гимнастика и массаж.

2. Грязевые курорты – основным лечебным фактором является использование лечебных грязей.

Курорты этого типа расположены в районах месторождений лечебных грязей, содержащих витамины, полезные кислоты и микроэлементы. Основное воздействие оказывается на кожу человека, после чего полезные вещества попадают в кровь. Наиболее популярны грязевые курорты среди людей с нарушениями эндокринной и нервной систем. Кроме того, лечебные грязи способствуют омоложению кожи и прекращению в организме воспалительных процессов.

3. Климатические курорты - основными лечебными факторами являются различные составляющие климата (равнинные, пустынные, степные, горные, приморские и другие).

Климатическими курортами называют местности, где в оздоровительных целях используется благоприятное сочетание климатических факторов. Исходя из типа климата, курорты могут отличаться. Однако объединяет все их то, что пребывание в них помогает успокоить нервную систему, способствует нормализации кровообращения и дыхания, усиливает иммунитет и повышает сопротивляемость организма.

4. Переходные (смешанные) курорты – здесь совмещаются сразу несколько природных лечебных факторов.

На курортах представленного типа применяются сочетания каких-то нескольких благоприятных факторов. Например, приём грязевых ванн может быть совмещён с купанием в минеральных источниках и т.п.

Курорты расположены в лечебно-оздоровительных местностях - на территориях, которые располагают хорошими природными лечебными ресурсами, пригодными для организации лечения и профилактики заболеваний. Для лучшего применения таких местностей в лечебно-оздоровительных целях необходимо наличие курортной инфраструктуры. Под курортной инфраструктурой понимают наличие объектов и видов деятельности по оказанию лечебных услуг населению, которые способствуют укреплению здоровья. Она включает в себя культурно-бытовые и развлекательные учреждения, лечебно-профилактические учреждения, спортивные площадки, квалифицированный медицинский и обслуживающий персонал и другое.

В мире широко известны европейские центры лечебно-оздоровительного туризма. Чехия лидирует по числу иностранных туристов, прибывающих на курортно-санаторное лечение. Ежегодно её посещают 50000 человек из более чем 70 стран мира. Знаменитая чешская здравница Карловы Вары принимает медицинских туристов со всех пяти континентов. Особой любовью этот бальнеологический курорт пользуется у жителей стран СНГ.

На территории Германии расположено более 300 курортов, которые принимают свыше 1 млн. человек из стран Европы, США и Канады. Горные и бальнеологические курорты Австрии   и  Швейцарии также являются главными европейскими направлениями оздоровительного туризма. Множество всемирно известных курортов (Виши, Эвиан) и центров талассотерапии находятся во Франции. Рядом прекрасных бальнеологических курортов располагает Италия. Бурными темпами развивается лечебно-оздоровительный туризм в Польше, Венгрии, Словакии, Болгарии. Румыния и республики бывшей Югославии также предлагают оздоровительные программы на приморских и бальнеологических курортах. Морскими курортами привлекают туристов Испания, Португалия и Греция.

На американском континенте лидером оздоровительного туризма являются  США. Большинство североамериканских курортов — бальнеологические, но посещают их, в основном, сами американцы. Есть и климатические курорты, однако жители США предпочитают лечиться и отдыхать на курортах Кубы, Багамских островов и Центральной Америки. Австралия располагает всеми природными ресурсами для оздоровительного туризма, но из-за удаленности Зелёного континента его курортные отели-центры, как и в США, ориентированы на прием «внутренних» туристов.

В Африке оздоровительный туризм стал активно развиваться не только за счет увеличения количества туристов в уже известных зонах отдыха и оздоровления (например, в Египте) но и в Тунисе, Марокко, Кении и ЮАР.

Традиционными местами оздоровительного туризма для жителей стран СНГ остаются Израиль (курорты Мертвого моря), Египет и Турция с их морскими климатическими курортами 14, с. 103.

Достаточно развитая курортная инфраструктура имеется и в странах СНГ. В России ныне насчитывается 45000 здравниц, наиболее известны курортные комплексы в Крыму, Сочи и Кавказские Минеральные Воды. Также широко известны в странах ближнего зарубежья курорты Трускавца, Закарпатья (Украина), Юрмалы (Латвия). Впрочем, из-за несоответствия уровня обслуживания высоким международным стандартам большинство этих курортов привлекает только жителей этих стран.

В последние 10 лет быстрыми темпами, с учетом растущих потребностей отдыхающих и последних тенденций в развитии мирового оздоровительного туризма, это направление развивается в Индии и странах Юго-Восточной Азии (Сингапур, Таиланд, Китай, Малайзия). Как правило, оздоровление во вновь построенных роскошных SPA-отелях и wellness-центрах включает и методы восточной медицины, все более востребованные среди сторонников здорового образа жизни.

Лечебно-оздоровительный туризм остается одним из самых перспективных направлений в индустрии туризма. Основа его популярности в XXI веке — победа профилактического направления в современной медицине, а также мода на здоровье.

1.3.  Особенности организации лечебно-оздоровительного туризма

Программы лечебно-оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров. Подготавливая туристский продукт, необходимо помнить, что это делается для людей, желающих отдохнуть и поправить свое здоровье. Поэтому необходимо спланировать и создать такой маркетинг-микс туристского продукта, который позволит наиболее успешно удовлетворить нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха.

Экскурсионная программа не должна быть слишком насыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров, викторин и т.д., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию в море или бассейне и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать 18, с. 143.