W003417 Курсовая работа Управленческий учет в системе таргет-костинг

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕТОДА ТАРГЕТ-КОСТИНГ 4

1.1 Сущность и понятие таргет-костинга 4

1.2 История возникновения системы таргет-костинг 7

1.3 Основные принципы и этапы конструирования 11

ГЛАВА 2. ПРИМЕНЕНИЕ ТАРГЕТ-КОСТИНГА В ООО «КАСИМОВХЛЕБ» 16

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «КасимовХлеб» 16

2.2 Применение системы таргет-костинг 23

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29

ВВЕДЕНИЕ

     Чтобы динамично развиваться, предприятия должны произво-дить конкурентоспособные товары. При этом нужно учитывать, что для потребителя привлекательны не просто качественные вещи. Зачастую при покупке того или иного товара решающую роль играет цена. Поэто-му первостепенная задача любого производителя – минимизировать себе-стоимость продукции. Применение инноваций в производстве продукции по-зволяет уменьшить отходы, время простоев, упростить технологию произ-водства, повысить качество изделия и улучшить обслуживание покупателей. Конкурентоспособность современной организации определяет-ся скоростью внедрения изменений, обновлением ассортимента товаров, возможностью выпуска новых по качеству и доступных по цене потребите-лям изделий.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что сейчас рынок товаров насыщен разнообразным ассортиментам. Для того чтобы спрос на выпущенную продукцию был на желаемом уровне, приходится использовать всевозможные методы: реклама, новинка. Таргет-костинг позволяет пред-приятию снизить себестоимость, тем самым позволяя продавать по цене, ко-торая будет ниже конкурентских.

Объектом исследования является таргет-костинг.

Целью данной курсовой работы является изучение специфи-ки управленческого учета в системе таргет-костинга.

  В соответствии с поставленной целью были сформулированы сле-дующие задачи:

а) Изучить сущность и понятие таргет-костинга;

б) Рассмотреть историю возникновения данного метода управления затра-тами;

в) Привести практический пример использования таргет-костинга.

В работе были использованы следующие методы: анализ, синтез, гра-фический метод, исторический метод.

Методологической основой исследований являются учебная, научная и справочная литература по рассматриваемым в работе вопросам.

В состав курсовой работы входят:

а) Введение;

б) Глава 1, в которой рассматриваются теоретические основы метода тар-гет-костинг. Дается определение данного понятия и раскрывается его сущ-ность. Рассматривается история возникновения таргет-костинга. Выделяются основные принципы и этапы выполнения расчетов себестоимости;

в) Глава 2 посвящена практической части. Рассматривается применение таргет-костинга в ООО «КасимовХлеб»;

г) Выводы и предложения;

д) Список использованной литературы.

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕТОДА ТАРГЕТ-КОСТИНГ

1.1 Сущность и понятие таргет-костинга  

Основная концепция выживания любой организации в условиях ры-ночной экономики с ее жесткой конкурентной борьбой состоит в том, чтобы продавать продукцию дешевле соперников [1, с. 70]. Компании используют множество методов для достижения такого результата: улучшение качества продукции, использование грамотных маркетинговых ходов и другое.

Современный рынок изменчив, а технологии прогрессируют очень бы-стро, что заставляет менеджеров использовать новые подходы к управлению, ориентируясь на поведение потребителей, и разрабатывать соответствующие инструменты планирования, измерения, учета и контроля затрат, которые объединяются в систему управления затратами [1, с. 70].

Эффективность использования выбранного метода учета затрат и каль-кулирования себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятии опре-деляется степенью достижения целей, поставленных на этапе планирования производства. От правильного выбора варианта учета затрат зависит финан-совый результат деятельности. Рационально сформированная себестоимость по видам продукции и организации в целом позволяет принимать верные управленческие решения, связанные с оптимизацией себестоимости.

Центральным признаком классификации методов учета затрат является разделение по способу их учета на:

а) учет нормативных затрат,

б) учет фактических затрат,

в) учет целевых затрат.

Метод учета затрат должен характеризовать с должной степенью пол-ноты процесс возникновения затрат и ход их формирования в конкретном производственном процессе, в то время как метод калькулирования себе-стоимости продукции имеет своей целью сбор затрат конкретного продукта. Именно поэтому нормативный метод позволяет учитывать затраты в соответ-ствии с установленными нормам, определяя их отклонения.

Учет фактической себестоимости осуществляется посредством методов калькулирования: позаказного, попередельного, попроцессного. В данном случае возникает ситуация, при которой себестоимость исчисляется по от-дельным видам или группам продукции: по деталям, по изделиям, по заказам, по переделам и другое.

Целевая затрата — это любой вид деятельности, требующий обособ-ленного измерения понесенных на него расходов. Если пользователи хотят узнать о затратах только по отдельной составляющей деятельности, то она и называется целевой затратой. В качестве примеров целевых затрат можно привести калькуляцию себестоимости товара, калькуляцию стоимости об-служивания клиента банка или пациента больницы, калькуляцию затрат на содержание отдельного подразделения или района сбыта.

Рисунок 1 отражает все известные методы учета затрат, которые могут использовать предприятия.

Рисунок 1 – Методы учета затрат

Большинство предприятий начинают реально бороться за сокращение затрат лишь тогда, когда продукт уже разработан и передан в производство. Именно по завершении производственного цикла становится ясным, что се-бестоимость продукта оказалась слишком высокой, и он вряд ли будет при-быльным. Почему подобные ошибки происходят? Можно ли предвидеть их заранее и, соответственно, предпринять меры, чтобы их избежать? Когда следует начинать удешевлять свой продукт? [1, с. 71]

Японские специалисты дали ответы на эти вопросы и предложили про-стое и эффективное решение, разработав концепцию управления по целевой себестоимости — систему таргет-костинг.

Остановимся на понятии таргет-костинга. В таблице 1 приведено не-сколько трактовок данного понятия.

Таблица 1 – Трактовки понятия «таргет-костинг»

Авторы Определения

Аткинсон Э.А., Банкер Р.Д., Каплан Р.С., Янг М.С. [2, с.189] Целевая себестоимость (tаrgеt соst) есть разница между целе-вой ценой реализации и целевой (предельной) прибылью

Вахрушева О.Б. [3, с. 201] Целевое калькулирование (таргет-костинг) – это структурный подход к определению себестоимости, по которой производ-ство и продажа продукта с заданными функциональными возможностями и качеством обеспечат желаемый уровень прибыли по предполагаемой цене

Зимакова Л.А. [4, с. 38] Таргет-костинг – система, ориентированная на потребителя, сущность которой заключается в определении себестоимости на основе возможной цены реализации продукта для опреде-ленной категории покупателей исходя из фиксированной нормы прибыли

Аткинсон Э.А., Банкер Р.Д., Каплан Р.С., Янг М.С. рассматривают тар-гет-костинг с позиции применения целевой себестоимости. В пункте 1.2 дан-ной курсовой работы будет рассмотрена формула таргет-костинга. По мне-нию Вахрушевой О.Б., для определения себестоимости необходимо знать желаемый уровень прибыли и предполагаемую цену. Данная позиция отра-жается по формуле, которая будет приведена в пункте 1.2. Зимакова Л.А. считает, что таргет-костинг прежде всего ориентирован на потребителя, что показывает некую социальную направленность данного метода учета затрат.

Сущность таргет-костинга заключается в снижении себестоимости продукции на всем ее производственном цикле, за счет применения произ-водственных, инженерных, научных исследований и разработок.      

1.2 История возникновения системы таргет-костинг

Современный таргет-костинг зародился в Японии в 1960-х годах. Впервые данный метод внедрила в практику корпорация Tоуоtа в 1965 году, хотя некоторые, более примитивные его формы еще в 1947 году использова-ла компания Gеnеrаl Elесtriс. На этом предприятии издавна использовалась система управления целевыми издержками (tаrgеt соst mаnаgеmеnt), однако, по сути, она представляла собой чересчур упрощенную версию современной концепции. История таргет-костинга связана и с довоенной Германией. Так, после прихода к власти А. Гитлер обозначил необходимость выпуска «на-родного» автомобиля VоlksWаgеn, который должен был стать доступным са-мым широким слоям населения. По оценке Министерства экономики страны, для того чтобы автомобиль стал действительно общедоступным, его рознич-ная цена должна была находиться в пределах 1000 рейхсмарок. Окончатель-ная цена автомобиля с учетом «подарка» фюрера (скидки в 10 рейхсмарок) была определена в 990 рейхсмарок; дальнейшее проектирование велось с учетом данного верхнего ограничения. В частности, конструкторам при-шлось отказаться от гидравлического привода тормозов (хотя уровень техно-логий того времени вполне позволял его реализовать) и использовать меха-нический привод. За счет этого сэкономили больше 30 марок [5].

В конце 1980-х годов промышленные корпорации США начали вне-дрять этот подход, взяв за образец японскую модель как наиболее эффектив-ную и продвинутую. В настоящее время она применяется предприятиями различных отраслей промышленности на этапе проектирования изделия, планирования его себестоимости и производства.

Впервые термин «таргет-костинг» (tаrgеt соsting), используемый сей-час, употребил в 1988 году Тоширо Хиромото в статье «Скрытый клинок: японский управленческий учет», где автор сравнивал системы производст-венного учета Японии и США [5].

Наибольшее распространение таргет-костинг получил на предприяти-ях, работающих на международных рынках в условиях жесткой конкурен-ции, и прежде всего в инновационных отраслях: автомобилестроении, произ-водстве электроники, то есть те сферы, в которых японские предприятия ве-дут агрессивную маркетинговую политику, вытесняя конкурентов даже с их национальных рынков.

Уже много лет система таргет-костинг используется на производствен-ных предприятиях, особенно в инновационных отраслях, где постоянно раз-рабатываются новых модели и виды продукции. Таргет-костинг использует приблизительно 80% крупных японских компаний (Tоуоtа, Nissаn, Sоnу, Mаtsushitа, Niрроn Dеnsо, Dаihаtsu, Cаnnоn, NEC, Olуmрus, Kоmаtsu и многие другие), а также значительная часть известных американских и европейских компаний (Dаimlеr/Chrуslеr, ITT Autоmоtivе, Cаtеrрillаr, Prосtеr & Gаmblе и другие), которые добиваются высокого качества и рентабельности своей продукции. Следует заметить, что по сравнению с японскими компаниями, американские компании внедряют таргет-костинг значительно медленнее. Это объясняется их приверженностью привычным инструментам управления затратами и методам калькулирования себестоимости, которые традиционно используются в американской модели управленческого учёта [5].

Основу концепции составляет изменение взгляда на взаимозависи-мость цены, прибыли и себестоимости.

Себестоимость продукции является качественным показателем, в кото-ром концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд работников, лучше используются основные фонды, материалы, тем дешевле производство продукции обходит-ся предприятию [6, с. 90].

Традиционный подход описывается формулой:

Цена = Себестоимость + Прибыль

                                                                                           (1)

То есть ожидается, что новую продукцию удастся реализовать по цене, которая полностью покроет затраты и обеспечит прибыль. Такой подход, действительно, работает для уникальных и изготовленных на за-каз продуктов, а также для новых продуктов, не имеющих конкуренции. Для традиционной продукции применение такой формулы возможно лишь теоретически. Поэтому создатели системы Tаrgеt Cоsting изменили поря-док действий в этом выражении, соответственно изменились и приоритеты составляющих:

Целевая себестоимость = Целевая цена - Целевая прибыль

                                                                                                               (2)

Таким образом, основным условием для расчетов являются цена, по ко-торой можно осуществить продажи в планируемых объемах, и прибыль, уменьшение суммы которой лишает смысла работы над этим продуктом.

Система таргет-костинг, в отличие от традиционных способов ценооб-разования, предусматривает расчёт себестоимости изделия, исходя из пред-варительно установленной цены реализации. Эта цена определяется с помощью маркетинговых исследований, то есть фактически является ожи-даемой рыночной ценой продукта или услуги.

     Классический процесс усовершенствования продукта осуществляет-ся следующим образом [1, с. 73]:

Проектирование> Производственная себестоимость> Перепроектирование

                                                                                                                                (3)

Этот же процесс в соответствии с идеологией таргет-костинг приобре-тает иной вид:

Планируемая себестоимость> Проектирование> Производственная себе-стоимость

                                                                (4)

     Преимущество такого подхода заключается в том, что такой подход к разработке нового продукта обеспечивает поэтапное осмысление каждо-го нюанса, касающегося себестоимости. Менеджеры и служащие, стремясь приблизиться к целевой себестоимости, часто находят новые, нестандарт-ные решения в ситуациях, требующих инновационного мышления, необхо-димость постоянно удерживать в голове целевую себестоимость огражда-ет инженеров от искушения применить более дорогостоящую технологию или материал, так как это неизбежно приведёт лишь к выходу на но-вый виток перепроектирования продукта.

 Если схематически изобразить процесс управления по целевой себе-стоимости, то можно увидеть, что движение к целевой себестоимости – дву-стороннее (рисунок 2) [7].

Рисунок 2 – Процесс управления по целевой себестоимости

С одной стороны, правильно определить целевую себестоимость изде-лия или услуги невозможно без глубокого маркетингового исследования те-кущего состояния рынка и его перспектив, а с другой – приведение сметной себестоимости в соответствие с целевой себестоимостью предполагает нали-чие управленческого таланта у менеджеров, инженерной смекалки у проек-тировщиков и аналитического мышления у бухгалтеров – специалистов по управленческому учёту. Все эти люди связаны одной целью – ликвидировать разницу между сметной и целевой себестоимостью [7].

1.3 Основные принципы и этапы конструирования

Таргет-костинг применяется на стадиях разработки и проектирования продукции, чем отличается от традиционной системы контроля нормативных затрат, используемой на стадии производства. Хотя процесс и направлен на снижение затрат, он не относится к менеджменту, нацеленному на управле-ние затратами в традиционном смысле. Для его использования требуется со-трудничество многих подразделений.

Таргет-костинг лучше работает при широкой номенклатуре выпускае-мой продукции и мелкосерийном производстве, чем при массовом производ-стве узкой номенклатуры изделий.

Необходимо выявить возможности улучшения продукта с учетом по-желаний покупателя и установить цели по затратам. На основе количествен-ной оценки могут быть определены различные направления снижения затрат.

Для точного позиционирования продукции на рынке необходимо полу-чить подробную информацию о желаниях и требованиях покупателей к дан-ному продукту, а также установить цены, по которым будет осуществляться возможная их реализация. Внимание сосредоточивается на вопросе: «Какие качества считает наиболее важными покупатель?» [5]

Полученные данные подвергаются многостороннему анализу с позиции сокращения себестоимости и усовершенствования процесса производства. Так, выделяются признаки продукта, требующие усовершенствования, реша-ется вопрос о возможном сокращении числа деталей в конструкции таким образом, чтобы качество не пострадало.

Для выпуска новой продукции (или продвижения на новые рынки) предприятие проводит маркетинговое исследование, позиционирует продукт на рынке, затем устанавливает потенциальную продажную цена данную про-дукцию. Одновременно с этим необходимо выделить такие функциональные характеристики и свойства продукта, которым потребители отдают наиболь-шее предпочтение: так закладывается компонентная концепция будущего производства и определяются критерии качества [5].

На основе спрогнозированной маркетинговым отделом выручки от реализации продукции определяются так называемые допустимые расходы. Допустимые расходы рассчитываются вычитанием из прогнозируемой вы-ручки, очищенной от косвенных налогов, величины запланированной прибы-ли, относящейся к данному продукту. Целевые затраты при этом калькули-руются по всем компонентам и функциям проектируемого изделия. В это же время необходимо определить затраты на производство с учетом действую-щих на предприятии технологий и имеющегося оборудования. Такие затраты в таргет-костинге именуют текущими затратами [5].

Таким образом, процесс проектирования нового продукта проходит пять этапов:

а) определение цены – на данном этапе происходит определение возмож-ной цены реализации проектируемого продукта на выбранном рынке;

б) расчёт прибыли – на данном этапе происходит подсчёт ожидаемой прибыли от реализации произведенной продукции по запланированной цене на выбранном рынке;

в) определение себестоимости – на данном этапе происходит предвари-тельное определение себестоимости с учётом конкурентоспособной цены продукта и достаточного уровня прибыльности;

г) проектирование – на данном этапе происходит проектирование продук-та, производится подсчёт всех необходимых затрат на его изготовление и сбыт и исчисление сметной (предварительной) себестоимости;

д) завершающее калькулирование – на этом этапе происходит сравнение сметной и запланированной себестоимости. Если предварительная себестои-мость оказывается выше запланированной, то происходит перепроектирова-ние продукта с приведением статей затрат, величина которых оказалась выше плана, к запланированным величинам [8].

Исходя из всего вышесказанного, можно сформировать такие основные принципы таргет-костинга, как:

а) первостепенная и постоянная ориентация организации на требования рынка и клиентов;

б) калькуляция целевых затрат для новых продуктов, а также их состав-ных частей, позволяющих достичь желаемой, заранее заданной прибыли при существующих рыночных условиях;

в) учет влияния на себестоимость продукции пожеланий потребителей по качеству и срокам изготовления продукции;

г) использование концепции жизненного цикла продукта.

В целом процесс управления затратами по таргет-костингу можно от-разить так:

Рисунок 3 – Процесс управления затратами

Данный рисунок поможет составить подробный план по внедрению таргет-костинга в организацию. Для разработки товара необходимо устано-вить требования, предъявляемые рынком к продукту, и определить целевые затраты на отдельные компоненты.